Saturday, November 24, 2012

Sushi Taxi

sushi #1 du combat
comité d'accueil :)
sushi #2 du combat
Le premier restaurant Sushi Taxi a ouvert à Québec il y a dix ans, un précurseur dans la capitale à l'époque.  De fil en aiguille, leur réputation s'est propagée le long du fleuve et de nouvelles succursales ont ouvert sur la rive-nord, jusqu'à Tremblant.  Les amateurs de la région montréalaise peuvent maintenant satisfaire leur envie, puisqu'une succursale vient d'ouvrir à Laval.

J'y étais pour l'inauguration et je n'ai pas été déçu!  La soirée s'est déroulée sous le thème d'un "Combats des Chefs" entre le chef du restaurant de Laval et ceux de Québec et St-Sauveur.  Le gagnant fut déterminé par vote du public, à l'aide d'une application de cellulaire.
Sushi #3
om nom nom
Les trois sushis présentés donnent un avant-goût savoureux de ce que Sushi Taxi offre à ses consommateurs. Saumon mariné aux agrumes, piment, avoca, sauce agrume, laitue et tofu; Saumon mariné à l'ananas, pommes verte, coco et feuille de riz; truite arc en ciel, orange confite, basilic et fines herbes.  Original et délicieux, le mariage des saveurs classiques et traditionnelles est balancé à la perfection.

L'assiette de dégustation servie après le concours était du même niveau de qualité.  Les sushis, dumpling frits au crevettes et calmars frits étaient préparé à la perfection.


Un incitatif de plus à traverser le pont, je préfère tremper mes sushis dans la mayonaise épicée plutôt que dans la sauce soya, et celle de Sushi Taxi est fabuleuse!



Sushi Taxi
1694, Boul. St-Martin Ouest
Laval (Québec) H7S1M9
450-934-8664

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